Описание
|
Изготавливается из гидролизата сывороточных белков, растительных масел, низкоосахаренной патоки и/или мальтодекстрина, молочного сахара, витаминов, минеральных солей, с внесением холина, таурина, инозитола и других биологически активных добавок. Разработаны новые виды кулинарных изделий с мясными начинками для больных целиакией с мясными начинками. Особенностью их является отсутствие глютенсодержащих ингредиентов (пшеничная, ржаная, овсяная, ячменная мука и т.д.). Разработанные продукты могут быть рекомендованы как лечебное питание для больных целиакией, а также использоваться в питании различных категорий населения.
|