Полуфабрикаты мясные рубленые Раздел ЛЕГКАЯ И ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Программа Импортозамещение Область применения Мясная промышленность. Описание Полуфабрикаты изготавливают следующих наименований: • котлета «Здравушка»; • котлета «Вавиловская»; • котлета «Диабетическая»; • котлета «Морская»; • шницель «Дар природы»; • шницель «Огонек»; • шницель «Диетический». Состав сырья: говядина, свинина, котлетное мясо говяжье, котлетное мясо свиное, яйцо куриное или меланж, хлопья овсяные гидратированные, инулин, смесь обогатительная «Морская», смесь диабетическая «ДиаВита», сухари, вода, лук, чеснок, соль. Научно-технический уровень Соответствует уровню аналогов. Степень готовности Организовано производство. Ожидаемый результат Полуфабрикаты не содержат сахар, имеют пониженное содержание жира, обогащены фитокомпозициями, представляющими собой порошкообразные смеси предварительно измельченных фруктовых, овощных и зерновых порошков, пряноароматических трав и инулиносодержащих препаратов, и могут использоваться в питании людей, склонных к заболеванию сахарным диабетом или имеющих данное заболевание, а также в питании всех категорий населения. Форма реализации Передача документации.	Организация разработчик   НПРДУП «Институт мясо-молочной промыш-ленности» РУП «НПЦ НАН Беларуси по продо-вольствию» Адрес: 220075, Минск, Партизанский пр-т, 172 Тел.: (+375 17) 344-38-52 Факс: (+375 17) 344-38-52 E-mail: meat-dairy@tut.by WWW: http://www.instmmp.by/ Директор: Мелещеня Алексей Викторович
Разработка сайта: Adashkevich@tut.by © Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, 2009 г.