Раздел 1. Сельскохозяйственные, продовольственные и морские ресурсы

1.44 Рекомендации по выращиванию съедобного гриба сиитаке (Lentinus edodes (Berk.) Sing.) на опилочных субстратах в условиях лесохозяйственного производства

Реквизиты организации-разработчика, контактное лицо

ГНУ «Институт леса Национальной академии наук Беларуси»
246001, г. Гомель, ул. Пролетарская, 71

Аннотация проекта

Рекомендации устанавливают систему специальных мероприятий, обеспечивающих выращивание съедобного гриба сиитаке (Lentinus edodes (Berk.) Sing.) на опилочных субстратах в регулируемых условиях для предприятий лесного хозяйства.

Описание проекта

Рекомендации содержат характеристику сиитаке как биологического объекта. Приведена технология выращивания Lentinus edodes (Berk.) Sing., включающая следующие этапы: подготовка субстрата, его инокуляция, создание условий для вегетативного роста и образования плодовых тел, мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями в процессе производства, мероприятия по охране труда.

Тип технологии

• Другое:
  Рекомендации, в которых приведена технология выращивания сиитаке на опилочных субстратах в условиях лесохозяйственного производства.

Технические и экономические преимущества

Особенностью рекомендации является использование сырья с заданными показателями, оригинальных технологических приемов культивирования, комплекса отечественного оборудования и материалов. Выход плодовых тел сиитаке составляет 20-25% от влажной массы субстрата.

Инновационные аспекты предложения

Проведение совместных НИР и передача документации.

Где была представлена технология

Рекомендации использованы при разработке проектов ТУ «Гриб лентинус съедобный свежий культивируемый» и «Мицелий лентитуса съедобного посевной субстратный», находящихся на рассмотрении в БелГИСС.

Ключевые слова

Cиитаке, посевной мицелий, субстрат, технология выращивания, плодовые тело, урожайность.

Текущая стадия развития

• Находится в эксплуатации/производстве

Статус прав интеллектуальной собственности

• Другое:
  Является интеллектуальной собственностью Института леса НАН Беларуси.

Область применения технологии

Лесное и сельское хозяйство.

Классификатор Европейской сети трансфера технологий IRC

• Сельскохозяйственные, продовольственные и морские ресурсы

Предпочитаемые регионы

• Северная Америка
• Европа
• Азия

Практический опыт

Рекомендации внедрены в условиях ОДО «Лесная криница», КУП «Домановичский овощесушильный завод», ГЛХУ «Кореневская экспериментальная лесная база Институт леса НАН Беларуси».
Рекомендации утверждены и введены в действие приказом Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь №101 от 02.05.2007 г.

Влияние на окружающую среду

Не оказывает.

Предлагаемые формы сотрудничества

• Другое:
  Договор о проведении совместных НИР, организация выращивания.

Условия и ограничения при передаче технологии

Будут определены договором.

Поддержка, предоставляемая при передаче технологии

• Техническая документация
• Услуги персонала