Формованные замороженные продукты на основе овощного сырья
Ссылка на контактную информацию (доступно только для членов группы 'GetOwner')
Код: TO
2637
Дата размещения:
22.10.2019
Активно до:
31.12.2021
Контактная информация
Отделение:
Отделение аграрных наук
Организация:
Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
ФИО:
Войтова Наталья Сергеевна
Email:
info@belproduct.com
Телефон:
+375 17 294 42 33
Ссылка на сайт:
[url]http://www.belproduct.com/[/url]
| |
|
Описание предложения
Впервые в Республике Беларусь разработана технология формованных замороженных продуктов на основе овощного сырья (котлеты морковные, свекольные, капустные), способствующая расширению ассортимента продуктов питания, обогащению рациона питательными веществами, витаминами, минералами.[br][/br][br][/br]Потребление 100 г продукции обеспечивает организм до 26,1% витамином B2, до 11,3% – витамином С, до 5% – клетчаткой и полную суточную потребность в β-каротине.
Технические и экономические преимущества
Удешевление хранения и транспортировки продукта; сокращение времени приготовления продукции, снижение энерго- и трудозатрат; повышение производительности труда в общественном питании; увеличение срока хранения без использования средств консервации и химической обработки; снижение себестоимости; стоимость разработанной продукции на 33–42% ниже импортных аналогов.
Текущая стадия развития
Находится в эксплуатации/производстве
Другое:
Освоение продукции в производстве осуществляет общество с ограниченной ответственностью "БелКа-Центр".
Классификатор Европейской сети трансфера технологий EEN
Сельскохозяйственные, морские продовольственные ресурсы
Предпочитаемые регионы
Европа
Азия
Предлагаемые формы сотрудничества
Лицензирование
Продажа
Поддержка, предоставляемая при передаче технологии
Техническая документация
Услуги персонала
|