Формованные замороженные продукты на основе овощного сырья

Описание предложения
Впервые в Республике Беларусь разработана технология формованных замороженных продуктов на основе овощного сырья (котлеты морковные, свекольные, капустные), способствующая расширению ассортимента продуктов питания, обогащению рациона питательными веществами, витаминами, минералами.[br][/br][br][/br]Потребление 100 г продукции обеспечивает организм до 26,1% витамином B2, до 11,3% – витамином С, до 5% – клетчаткой и полную суточную потребность в β-каротине.

---

Технические и экономические преимущества
Удешевление хранения и транспортировки продукта; сокращение времени приготовления продукции, снижение энерго- и трудозатрат; повышение производительности труда в общественном питании; увеличение срока хранения без использования средств консервации и химической обработки; снижение себестоимости; стоимость разработанной продукции на 33–42% ниже импортных аналогов.

---

Текущая стадия развития
 Находится в эксплуатации/производстве
Другое: Освоение продукции в производстве осуществляет общество с ограниченной ответственностью "БелКа-Центр".

---

Классификатор Европейской сети трансфера технологий EEN
 Сельскохозяйственные, морские продовольственные ресурсы

---

Предпочитаемые регионы
 Европа
 Азия

---

Предлагаемые формы сотрудничества
 Лицензирование
 Продажа

---

Поддержка, предоставляемая при передаче технологии
 Техническая документация
 Услуги персонала

---

Ссылка на этот профиль: http://ictt.by/ShowRequests/ShowTitlesOffCat.aspx?loc=1&ru=1&id=2637