Первые и вторые обеденные блюда в мягкой упаковке, фруктовые соки, нектары, сокосодержащие напитки в ПЭТ-бутылках Раздел ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Программа Агропромкомплекс Область применения Пищевая промышленность. Описание Разработаны рецептуры 4-х наименований первых и вторых обеденных блюд в мягкой упаковке, а также 4 режима стерилизации данных консервов в горизонтальном автоклаве специальной конструкции для стериализации продукции в мягкой упаковке. • «Борщ с фасолью»; • «Суп куриный с рисом»; • «Картофель тушеный с грибами»; • «Рагу овощное». Технология производства позволяет сохранить качество и безопасность продукта. Разработаны: • соки, нектары, сокосодержащие напитки в ПЭТ-бутылках: – виноградный, – яблочный, – апельсиновый, – мультифруктовый натуральный и восстановленный соки; • напитки – яблочный, – клюквенный, – апельсиновый. Научно-технический уровень По виду упаковки образцы обеденных блюд соответствуют мировым аналогам. Степень готовности Освоение в производстве. Ожидаемый результат Разработанная технология позволит удовлетворить потребности населения в качественной и безопасной продукции, предлагаемой в новом виде тары - реторт-пакетах типа Дой-пак (надежная, легкая, современная упаковка, удобная для транспортирования и хранения, легко разогреваемая). Стоимость в среднем на 30-50 % ниже стоимости аналогичной импортной продукции. Форма реализации Срок окупаемости - 3 года. Разработчик на основе договора готов передать техдокументацию и оказать помощь при изготовлении	Организация разработчик   РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» Адрес: 220037, г. Минск, ул. Козлова, 29 Тел.: (+375 17) 285-39-70 Факс: (+375 17) 285-39-71 E-mail: info@belproduct.com WWW: http://belproduct.com/index.php Директор: Ловкис Зенон Валентинович
Разработка сайта: Adashkevich@tut.by © Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, 2008 г.